Máslové noky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Mléko, sůl a tuk přivedeme k varu, do vařícího zvolna vsypáváme mouku a na prudkém ohni vaříme tak dlouho, až se těsto přestane lepit. Necháme částečně prochladnout, vmícháme vejce, přidáme trochu květu a dobře vymícháme. Lžící vykrajujeme noky, zaváříme do vařící osolené vody a vaříme 4 minuty. Vařené noky vyjmeme cedníkem a přelijeme studenou vodou, aby částečně ztuhly.

Mohlo by Vás zajímat

Falešné halušky
Z mouky, vejce a mléka připravíme těsto jako na noky. To pak protlačujeme přes zvláštní cedník s rovným dnem a velkými otvory do slané vroucí vod...
00:25 · 
Bramborové noky
1) Neloupané brambory dejte vařit. Pokuste se do nich nepíchat, aby se do nich nedostala voda. Uvařené brambory sceďte, oloupejte a ještě horké r...
00:25 ·  · 01:15
Noky k masu na šťávě
Postup přípravy: Do mísy vsypeme polohrubou mouku, osolíme, přidáme vejce, zředíme mlékem (postupně přidáváme) a vymícháme. Těsto musí být řidší ...
00:25 ·  · 01:15 · 00:44
Gnocchi
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Scedíme, ihned oloupeme a prolisujeme. Přidáme žloutky, mouku, sýr a prohněteme. Ochutíme solí, pepřem a mu...
00:25 ·  · 01:15 · 00:44 · 00:35