Maso na medu

Drůbeží maso

0 hodnocení00:50

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecí řízky (kotlety nebo jiný vhodný plátek masa) 3
půl hrnečku medu
čtvr hrnečku sojové omáčky (lepší než nějaká kvalitní je obyčejná od Vitany, protože med s ní trochu ztekutí)
mletý zázvor
stroužků). - česnek (množství podle toho, jak ho kdo rád a podle toho, jak je aromatický, já dávám tak 4 - 6
Na ozdobení:
Petrželka

Postup

1 Maso naklepat rukou, aby nebylo moc tenké, nebo naopak naklepat na tenko, kdo to tak radši (jako já), posypat mletým zázvorem - zázvoru poměrně dost, ale pozor, ať není příliš ostrý a ve vyšším a menším pekáčku zalít směsí z medu, sojové omáčky a prolisovaného česneku tak, aby bylo maso pokud možno ponořeno a aby omáčka byla i pod ním. Rozhodně nesolit! (Sojovka je slaná dost).

2 Dát do horké trouby a upéct (asi po 15 - 20 minutách maso otočit). Doba pečení závisí na tom, jak tence je maso naklepáno, takže lze obracet třeba už po deseti minutách. Med se hodně rozpálí a trochu zkaramelizuje, takže se peče poměrně rychle, ale směs zmenší svůj objem. Že je hotovo se pozná podle toho, že maso zkřehne a získá krásnou barvu.

3 Pokud budete připravovat ve větším, třeba pro ohřev druhý den, doporučuji udělat o něco více omáčky.

4 Doporučená příloha:

5 Rýže (někdy do ní přidávám po uvaření olivový olej - je to zdravé a dobré)