Masové koule v kyselém zelí
Suroviny
- tučnějšího vepřového masa (bůček nebo krkovička), 150 g uvařeného hovězího masa, 1 lžíce oleje, 3 cibule, 150 g rýže, masový vývar, 1 vejce, mletý pepř, majoránka, sůl, 40 g sádla, 800 gramů kyselého zelí, 20 g hladké mouky, 2 stroužky česneku, 2 dl kysel 200 g
- é smetany
Postup
1 Syrové a uvařené maso umeleme. V rozehřátém oleji zpěníme jednu drobně nakrájenou cibuli, přidáme propranou rýži, opečeme, zalijeme masovým vývarem a udusíme do měkka. K vychladlé rýži přidáme mleté maso, vejce, mletý pepř, majoránku a sůl, promícháme a ze směsi tvoříme větší koule. V rozehřátém sádle zpěníme zbylé dvě cibule nakrájené nadrobno, přidáme nakrájené kyselé zelí, podlijeme, vložíme masové koule, přiklopíme a dusíme 20 minut. Potom masové koule opatrně obrátíme a dusíme dalších 30 minut. Zelí zahustíme nasucho osmahnutou moukou, přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby na 20 minut. Nakonec ochutíme česnekem rozetřeným se solí a kyselou smetanou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Kotlety očistíme od odseků kostí - pokud je to potřeba, omyjeme a důkladně osušíme. Pak je po okrajích nařízneme a celé lehce naklepeme. Připrave...
· 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře