Masové kuličky s omáčkou ze sherry

0 hodnocení00:40
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Šalotky a česnek oloupeme a jemně nakrájíme. Veku nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce. Uzeninu nakrájíme na kostičky.
2 2. Šalotku a česnek osmahneme na 2 lžicích roze­hřátého oleje. Asi polovinu pak vmícháme do mletého masa, přidáme vejce, uzeninu a namoče­nou veku (včetně mléka) a uhněteme.
3 3. Lehce pomoučenýma rukama vytvarujeme ku­ličky a opečeme je za všech stran v horkém oleji.
4 4. Rajčata u stopky nařízneme křížem, spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na větší kost­ky. Dáme na pánev, přidáme zbylou šalotku s čes­nekem, přilijeme sherry a zeleninový vývar. Vše asi 15 min. dusíme na mírném ohni a pak rozmi­xujeme. Podáváme s masovými kuličkami.

Mohlo by Vás zajímat

Masové rolky
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
 · 00:45 · 
Mleté vepřové se zelím
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo, pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
 · 00:35 · 
Pleskavice (ze srbské kuchyně)
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Rýžové závitky 1
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...