Masový závin

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zmraženého lístkového těsta 300 g
houska
cibule 2
stroužek česneku
másla 2 lžíce
mletého masa 400 g
vejce 1
hořčice lžíce
soli lžička
pepř
tymiánu a majoránky 0,25 lžičky
vejce na potírání 1

Postup

1 Rozmrazte těsto, housku namočte ve studené vodě a potom přebytečnou vodu vymačkejte. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte na kostičky a poduste na másle do sklovita. Mleté maso smíchejte s houskou, cibulí, česnekem, vejcem, hořčicí a kořením. Ochuťte a utvořte šišku. Rozválejte lístkové těsto a zabalte do něj šišku z mletého masa. Okraje potřete rozkvedlaným vejcem, stlačte je a zbytky těsta roládu ozdobte. Propíchejte těsto vidličkou tak, aby při pečení mohla unikat pára. Dejte do horké trouby při 225 stupních pečte 15 minut do zlatova. Potom nechejte při nízké teplotě 125 stupňů dojít.