Medailonky v omáčce
Suroviny
- česneku 1 stroužek
- máslo
- olej
- medailonků 5
- hrst hub
- hovězího vývaru 2 dl
- smetana 1
- 1-1,5 dl bílého vína
- sýru typu gorgonzola 150 g
- Americké brambory
-
Ingredience:
- brambory
- olivový olej
- pažitka, sůl
Postup
1 Na vyhřáté pánvi rozpustíme máslo, přidáme trochu oleje a z obou stran osmažíme medailonky, aby se zatáhly. Vyjmeme je z pánve a dáme stranou. Do stejné pánve přilijeme smetanu a zamícháme. Dále přidáme bílé víno a opět zamícháme. Poté přidáme sýr a necháme rozpustit. Nakonec nasypeme sušené houby, které jsme si předem namočili ve vodě nebo v mlíku, přidáme orestované maso a chvíli povaříme. Po naservírování lehce dozdobíme bazalkou.
2 Americké brambory:
3 Dobře omyté brambory rozkrájíme na kousky rozumné velikosti (neloupeme). Trochu osušíme a dáme do pekáče. Polijeme olivovým olejem, osolíme. Dbáme, aby brambory byly dokonale poolejované. Dáme péci do středně vyhřáté trouby. Občas obrátíme. Doba pečení je 50 až 60 minut (podle druhu brambor a teploty). Barva by měla být světle zlatavě hnědá, brambory uvnitř měkké, na povrchu křupavé.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové medailonky (400-500g)
Medailonky opepřit, osolit, prosekat.
Na pánvi s trochou oleje orestovat z obou stran
Do pánve přidat na jemno...
· 00:50 ·
Recept na slavnostní oběd. Medailonky z vepřové panenky v kombinaci s ovocným špízem a kari omáčkou. Ovoce můžeme kombinovat podle chuti.
Vepř...
· 00:50 · · 00:45 ·
1)
Vepřovou panenku očistíme a rozdělíme na 12 kousku. Každý medailonek osolíme, opepříme a zabalíme do plátku slaniny. Slaninu upevníme párátke...
· 00:50 · · 00:45 · · 00:25 ·
Vepřové maso nakrájíme na nudličky společně s kuřecímy játry a naložíme na jeden den do nálevu z:
2 lžic sojové omáčky, 4 lžic worčestru, 3 dl č...
· 00:50 · · 00:45 · · 00:25 · · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře