Vepřové medailonky
00:50velmi snadné
Suroviny
na porce
- 400-500g vepřového masa
- sůl
- olej
- paprika
- worchestrová omáčka
- voda
- sušené houby
- zelený pepř
- rozmarýnu špetka
- trocha hořčice
- stroužek česneku
- jížka
Postup
1 Vepřové medailonky (400-500g)
2 Medailonky opepřit, osolit, prosekat.
3 Na pánvi s trochou oleje orestovat z obou stran
4 Do pánve přidat na jemno nakrájenou papriku a každý kousek masa polít worchestrovou omáčku a ještě krátce orestovat.
5 Zalít vodou, přidat sušené houby, zelený pepř, špetku rozmarýnu, trochu hořčice, stroužek česneku.
6 Dusit, dolévat vodou cca 40min.
7 Poté zahustit jíškou aby vznikla omáčka
8 Podávat s hranolkami a teplým chřestem z konzervy
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Komentáře