Vepřové medailonky

1 hodnocení00:50velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 400-500g vepřového masa
  • sůl
  • olej
  • paprika
  • worchestrová omáčka
  • voda
  • sušené houby
  • zelený pepř
  • rozmarýnu špetka
  • trocha hořčice
  • stroužek česneku
  • jížka

Postup

1 Vepřové medailonky (400-500g)
2 Medailonky opepřit, osolit, prosekat.
3 Na pánvi s trochou oleje orestovat z obou stran
4 Do pánve přidat na jemno nakrájenou papriku a každý kousek masa polít worchestrovou omáčku a ještě krátce orestovat.
5 Zalít vodou, přidat sušené houby, zelený pepř, špetku rozmarýnu, trochu hořčice, stroužek česneku.
6 Dusit, dolévat vodou cca 40min.
7 Poté zahustit jíškou aby vznikla omáčka
8 Podávat s hranolkami a teplým chřestem z konzervy

Mohlo by Vás zajímat

Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Uzbecký plov
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Krkovice na pivě dle Hany Hegerové
Vepřové krkovice osolíme, opepříme, pekáč pokapeme zlehka olejem, položíme krkovice, navrch plátekslaniny, poklademe kolečky cibule a na plátky n...
 · 02:00