Vepřové medailonky

1 hodnocení00:50velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 400-500g vepřového masa
  • sůl
  • olej
  • paprika
  • worchestrová omáčka
  • voda
  • sušené houby
  • zelený pepř
  • rozmarýnu špetka
  • trocha hořčice
  • stroužek česneku
  • jížka

Postup

1 Vepřové medailonky (400-500g)
2 Medailonky opepřit, osolit, prosekat.
3 Na pánvi s trochou oleje orestovat z obou stran
4 Do pánve přidat na jemno nakrájenou papriku a každý kousek masa polít worchestrovou omáčku a ještě krátce orestovat.
5 Zalít vodou, přidat sušené houby, zelený pepř, špetku rozmarýnu, trochu hořčice, stroužek česneku.
6 Dusit, dolévat vodou cca 40min.
7 Poté zahustit jíškou aby vznikla omáčka
8 Podávat s hranolkami a teplým chřestem z konzervy