Medailonky ve slanině se smetanovými bramborami
Suroviny
na porce
Postup
1 Medailonky promačkáme dlaní, aby maso změklo. Osolíme, opepříme a zabalíme je do plátků slaniny. Začneme je smažit na rozpáleném oleji.
2 Rozpustíme na lžičku másla a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Osolíme, a pak přihodíme nakrájené houby. Nakrájíme barevnou kalifornskou papriku, nasekáme nadrobno petrželovou nať, zeleninu přimícháme k houbám a podusíme. Osolíme a opepříme. Přidáme ještě na kostičky nakrájené rajče a nadrobno nasekaný česnek.
3 Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nakrájené brambory přidáme k zelenině. Zalijeme smetanou a povaříme. (Brambory můžeme i zapéct, pokud je posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě.)
4 Hotovou přílohu vyndáme na talíř a položíme také důkladně propečené plátky masa. Zdobíme petrželovou natí, kalifornskou paprikou a pórkem.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře