Medailonky z telecího masa se zeleninou
00:40
Postup
1 1. Cuketu a rajčata omyjeme. Mozzarellu necháme okapat. Vše nakrájíme na kolečka. Omytou bazalku osušíme a lístky otrháme. Několik si jich necháme na ozdobu.
2 2. Maso omyjeme a osušíme a po obou stranách opepříme. V horkém rozpuštěném másle opečeme z každé strany zhruba 2 min. Poté je vyjmeme, osolíme a položíme do zapékací formy. Šťávu z masa smícháme v pánvi se smetanou a koňakem. Povaříme na mírném ohni, osolíme ji a opepříme.
3 3. Předehřejeme si gril. Na medailonky pokládáme plátky cukety a rajčat, bazalku a mozzarellu. Zapečeme asi 6 min. Před podáváním zalijeme omáčkou a ozdobíme zbylými lístky bazalky.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Maso omyjeme a posypeme sekanou bazalkou, rozmarýnem, ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka orestujeme. Přendáme na p...
· 00:25 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře