Meďáky ii.
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Těsto: všechny suroviny kromě mouky smícháme v kastrolu a za stálého míchání vaříme, dokud hmota nezkaramelizuje (změní barvu na světle hnědou a zavoní karamelem). Do této hmoty po vychladnutí zapracujeme mouku. Vznikne těsto konzistencí i vůní podobné perníkovému. Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a každý rozválíme na pás na délku plechu, široký asi 8 cm. Jde to snadno, s těstem se pracuje velmi dobře, trochu je třeba podsypat, aby se nelepilo na vál. Pásy pečeme po dvou na pečicím papíře asi 5 minut ve vyhřáté troubě (asi na 200 °C).
2 Krém: polovinu mléka uvařit s vanilkovým cukrem, ve druhé polovině rozmíchat hrubou mouku, nalít do horkého mléka a za stálého míchání uvařit kaši. Máslo vyšlehat s cukrem, postupně zašlehat vychladlou kaši.
3 Tři upečené vychladlé pásy pokapat rumem (podle chuti, nemusí být), každý natřít třetinou krému a přiklopit druhým pásem. Horní pás polít čokoládovou polevou, možno posypat mletými ořechy nebo kokosem. Dát do ledničky. Po uležení(nejlépe další den) krájíme na libovolně široké řezy.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Máslo a vejce vyndáme z ledničky cca 1-2 hodiny předem, aby měly pokojovou teplotu. Rozměklé máslo utřeme s cukrem do pěny a pos...
00:44
Postup přípravy: Rozpuštěné máslo přendáme na plech (20 x 30 cm) a pěkně ho rozetřeme. Máslo posypeme cukrem a na cukr dáme rozkrájenou rebarboru...
00:44 · 00:44
Postup přípravy: Nejprve připravíme první světlé těsto - šleháme 4 bílky a postupně přidáváme 4 lžíce krupicového cukru. Do pevného sněhu vykopím...
00:44 · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Nejdříve si připravíme základ krému. Mouku a mléko svaříme v hustou kaši a necháme vychladit. Všechny suroviny na těsto (kromě m...
00:44 · 00:44 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře