Medová prsa na houbách

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Potřebujeme :
  • Na marinádu : 2 lžíce medu, 1 lžíci kečupu , 2 lžičky citrónové šťávy , grilovací koření ,1 lžíce oleje na osmahnutí .
  • Na omáčku : 1 lžíci oleje , větší cibuli , houby (odhadneme 200 g),2 lžíce hladké mouky , zakysanou smetanu , 4-6 stroužků česneku ,sul.

Postup

1 Maso naložíme do marinády . Necháme odležet alespoň 2 hodiny (ale nejlépe přes noc ). Očistíme houby a nakrájíme na tenčí kousky (plátky) a dusíme cca 10 min , na osmažené cibulce . Na pánvi s trochou oleje osmahneme maso nakrájené na proužky napříč vlákny , aby se karamel nespálil a nezhořkl . Když se maso na povrchu zatáhne a zezlátne , zalijeme ho zakysanou smetanou , ve které jsme rozmíchali mouku , a omáčku povaříme . Potom vmícháme podušené houby , ochutíme česnekem a solí a omáčku necháme ještě tak 5 minut provařit , aby se chutě spojily . Servírujeme s knedlíkem nebo těstovinami