Medový bůček
03:15
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 160°C (bůček se bude péci poměrně zvolna). Ostrým nožem mělce nařízneme kůži na bůčku v rozestupech přibližně dvoucentimetrových. Cibule rozpůlíme a nakrájíme na plátky.
2 2. Na dno pekáčku rozložíme všechnu pokrájenou cibuli. Povrch masa mírně potřeme olejem, osolíme, opepříme a lehce do masa vmasírujeme. Položíme na cibuli (kůží nahoru) a pečeme 1 hodinu.
3 3. Vyndáme pekáček z troby a přelijeme maso vypečenou šťávou. Zároveň cibuli podlijeme 4-5 lžícemi vody, aby se zbytečně nepřipalovala. Pečeme další jednu a půl hodiny, přitom přeléváme a podle potřeby i podléváme každých 15-20 minut.
4 4. Vyndáme maso z trouby a zvýšíme teplotu na 190°C. Povrch masa polijeme medem, vrátíme do trouby a dopékáme ještě asi 30 minut. Přeléváme vypečenou šťávou každých 10 minut.
5 5. Upečené maso necháme asi čtvrt hodiny odpočinout. Pekáček s cibulí mezitím přendáme na vařič, přidáme 2-3 lžíce vody a za stálého míchání na mírném ohni necháme rozpustit přípečky. Servírujeme společně s masem.
6 Doporučená příloha:
7 bramborová kaše
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře