Meruňková omáčka se zázvorem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • meruněk 500 g
  • šalotek 200 g
  • kousek zázvoru 1
  • bílého vinného octa 100 ml
  • třtinového cukru 75 g
  • hřebíčky 2
  • bobkový list 1
  • pepř

Postup

1 Meruňky oloupeme, rozpůlíme, vypeckujeme a dužninu nadrobno pokrájíme. Šalotku a zázvor oloupeme a jemně posekáme. Všechny přísady dáme do hrnce a 45 minut dusíme na mírném ohni.
2 Poté vyjmeme hřebíček a bobkový list. Omáčku opepříme a necháme vychladnout.