Mletý steak s ďábelskou omáčkou (pro Berany)

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

libového vepřového masa 500 g
sůl
sójové omáčky 1 PL
kari koření 1 ČL
vejce 1
stroužky česneku 2
olej na opečení
čerstvá nebo sterilovaná zelenina;
Ďábelská omáčka:
oleje 2 PL
větší cibule 2
feferonky 2
stroužky česneku 4
majonézy 100 g
kečup

Postup

1 Maso očistíme, opláchneme, nakrájíme a najemno umeleme. Přidáme sůl, sójovou omáčku, kari koření, vejce, prolisovaný česnek, promícháme a utvoříme 4 steaky, přikryjeme je a necháme v chladu hodinu odležet. Potom je v malém množství oleje zvolna opečeme po obou stranách. Přendáme je na talíře, obložíme zeleninou a doplníme ďábelskou omáčkou.

2 Příprava ďábelské omáčky:

3 V horkém oleji zpěníme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, rozsekané feferonky, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po prochladnutí promícháme s majonézou a kečupem na zahoustlou omáčku.

4 Čerpáno z Praktické ženy (2,00300450676014E-03).

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika