Moravští vrabci podle Jiřiny Šejbalové
Postup
1 "Prorostlé vepřové maso nakrájím na větší kousky. Masa je asi 0,75 až 1 kilo.
2 Osolím, okmínuji, maličko podleji a nechám pod pokličkou trochu změknout.
3 Když se šťáva z masa opět vpije, zase malinko podleji, přidám rozkrojenou cibuli a dám již nepřikryté do trouby.
4 Maso se musí často podlévat šťávou.
5 Podlévám jen velmi málo, tak aby se maso nepálilo.
6 Doporučuji ne příliš horkou troubu a časté podlévání, až jsou "vrabci" úplně zlatí."
7 Čerpáno z:Jiřina Šejbalová:Vaříme na chatě
8 Doporučená příloha:
9 chlupaté knedlíky, kyselé zelí a dobře vychlazené pivo
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře