Morčacie mäso v alobale so zeleninou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • veľké stehno 1
  • zeleninu
  • zemiakov 800 g
  • cibúľ 8
  • údenej slaniny 100 g
  • klobásu 1
  • masla 125 g
  • soľ
  • čierne korenie
  • polievkové korenie
  • červenú sladkú papriku
  • horčicu
  • strúčiky cesnaku 3
  • olivový olej
  • feferónky (podľa chuti)

Postup

1 1 veľké stehno, zeleninu, 800 g zemiakov, 8 cibúľ, 100 g údenej slaniny, 1 klobásu, 125 g masla, soľ, čierne korenie, polievkové korenie, červenú sladkú papriku, horčicu, 3 - 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, feferónky (podľa chuti)
2 Postup:
3 Vykostené stehno upravíme na 4 porcie, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, potrieme horčicou, rozotreným cesnakom, pokvapkáme olivovým olejom a necháme odležať.
4 Na veľký plech položíme v dvoch vrstvách alobal, naň pokrájame na plátky maslo, po celej vrstve poukladáme obielené zemiaky nakrájané na hrubé krúžky alebo štvrtiny premiešané s nakrájanou zeleninou. Navrch poukladáme rezne mäsa, potom na hrubo nakrájanú cibuľu, posypeme ďalšou vrstvou zemiakov so zeleninou. Pridáme nakrájanú slaninu, klobásu a na plátky pokrájané maslo, podľa chuti feferónky.
5 Prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre najskôr pri teplote 250 °C aspoň 0,75 hodinu a potom na 200?C ďalšiu 0,75 hodinu (prípadne ešte niekoľko minút pri miernejšej teplote).
6 Ako výborný šalát možno k tomuto jedlu podávať cviklový - s cesnakom a smotanou.

Mohlo by Vás zajímat

Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...