Morčacie stehno na zelenine
01:15
Suroviny
na porce
- 50
- dkg
- morčací stehenný plátok vykostený
- 3
- stredne veľká čerstvá mrkva
- 1
- stredne veľký čerstvý petržlen
- 1
- cibuľa
- 1
- fľaša 300 g sterilizovaná kápia - rezance
- 1
- konzerva 150 g sterilizovaná kukurica, alebo hrášok
- 2
- štipky
- alebo podľa chuti
- 1
- dcl
- olivový olej panenský/ľubovolnýrastlinný olej/
- 1
- dcl
- studenej vody
- 5
- celé čierne korenie
- 1
- lyžička
- mletá rasca
- 1
- lyžička
- sójová omáčka
- 1
- lyžička
- MAGGI Harmónia Chuti
Postup
1 Omyté mäso osušíme a pokrájame na kocky 3-5 cm a dáme do misy, ďalej pridáme očistenú mrkvu a petržlen pokrájanú na kolieska /je možné nastrúhať na uhorkovom strúhači/, cibuľu pokrájanú na kolieska, rascu, čierne korenie, vodu, olej a lyžičku Maggi harmónia chuti a všetko dobre premiešame. Na povrch uložíme rezance kápie tak aby bol povrch zakrytý. Misu prikryjeme pokrievkou a dáme na 24 hodín naležať do chladničky. Na hlbokej teflonovej panmvici podusíme na oleji cibuľku, najprv pridáme mäso, ktoré chvíľu opečieme zo všetkých strán, potom pridáme zeleninovú zmes z nálevu a zalejeme nálevom tak , aby bola zmes do polovice ponorená, zvyšok si necháme na dolievanie. Premiešame a pod pokrievkou dusíme 1 hodinu, pokým nie je mäso mäkké a občas premiešame. Pred dokončením môžeme ešte dochutiť sójovou omáčkou a Maggi Harmónia chuti, podľa potreby chuťových buniek.
2 Tip: Netreba sa báť šľachovitosti morčacieho stehna, lebo odležaním v náleve a dusením úplne zmäkne a Maggi harmónia chuti dodá jedlu tú správnu vôňu a chuť.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře