Morčacie vrkoče s kaparovou omáčkou
Postup
1 Príprava marinády: Horčica, med, soľ, korenie, chilli + sójová omáčka. Morčacie prsia si nakrájame na 4 väčšie plátky. Každý plát si ešte narežeme na tri pásy, pozdĺžne, pričom jeden koniec nedokrojíme do konca, aby sme potom vedeli zapletať vrkoče. Vzniknú nám “ troj zubé hrebene”, ktoré vložíme do marinády na 10-15 min. Medzitým pokrájame nadrobno pór, kapary, paradajky na polmesiačiky. Pór krátko urestujeme, pridáme paradajky, dusíme 5 min. Na druhej panvici si zprudka opečieme naše vrkoče, preložíme na nevymastený pekáč. Výpek z mäsa podlejeme červeným vínom, necháme zovrieť a túto šťavu prilejeme do nášho zeleninového základu. Pridáme kapary, trochu soli - korenie podľa chuti, zahustíme smotanou a necháme chvíľu povariť. Túto zmes celú vylejeme na pekáč k vrkočom a dáme dopiecť v rúre (180C) na max. 15 min. Podávame s ľubovoľnou prílohou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře