Moriak pečený s hráškom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 6
- dgr,dcl,ks Morka 64
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Citrónová kôra 0,8
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 24
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 0,8
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 2
Postup
1 Posolené porcie z moriaka podlejeme vodou a prikryté upečieme v rúre. Upečené morky vykostíme a pokrájame. Z
2 oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, zriedime ju vodou, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, čierne korenie a
3 povaríme. Pridáme mäso a hrášok podusený v mierne osladenej vode. Do hotového odstaveného pokrmu
4 vmiešame žĺtky vajec rozhabarkované v mlieku a posekanú petržlenovú vňať.
Poznámka
kJ/100gr 1152 Bielkoviny g 22,25 Tuky g 13,2 2 Cukry g 16,96 Vit.C mg 2,9 6Mohlo by Vás zajímat
Nádivka:
Rohlíky nakrájíme a zalijeme mlékem, žloutkem a rozpuštěným tukem. Osolíme, přidáme muškátový květ, nadrobno nakrájenou papriku a petrž...
·
1. NAPLŇTE KURA VÔŇOU.
Prelisujte dva strúčiky cesnaku, dobre umyte citrón
a ostrúhajte z neho kôru. Všetko premiešajte s maslom
a zmes na chv...
· · 01:20
Odleženému a nasolenému krocanu se podebere kůže na horní části prsiček a naplní se nádivkou.Zašije se a dolní část prsiček a stehna se protáhnou...
· · 01:20 · 03:00
Postup přípravy: Kuře potřeme máslem nebo olejem, posolíme, popepříme zevně i uvnitř, dutinu vyplníme neoloupaným česnekem. Zbylý česnek klademe ...
· · 01:20 · 03:00 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře