Mortadela
Postup
1 1. Bůček pomeleme v strojku na maso.
2 2. přidáme syrové vejce, utřený česnek, vegetu, pepř, muškátový oříšek, sůl a necháme 24 odstát
3 3. Masovou hmotu vložíme do sáčku na tlačenku, který na obou stranách zavážeme a vložíme do vařící vody. Vaříme 90 minut, po vychladnutí vyjmeme ze sáčku a obalíme v paprice.
4 4. Na obalení může být i použito jiné koření podle chuti a příležitosti.
Mohlo by Vás zajímat
Bůček najemno umeleme (nebo si necháme umlít přímo u řezníka), přidáme syrová vejce, utřený česnek, vegetu, pepř, sůl, oříšek a řádně rukama pr...
Mäso zomlieť a pridať všetko ostatné okrem papriky. Premiešať. Vložiť do tlačenkového sáčka a nechať do druhého dňa odležať v chladnici. Na druhý...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře