Mozečkové krokety (hirnkroketten)
Postup
1 Na lžičce másla osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme odblaněný pokrájený mozeček, osolíme, přidáme petrželku, osmažíme a odstavíme z ohně.
2 Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, povaříme ji na hustou kaši a odstavíme z ohně. Pak osolíme, přidáme 3 žloutky a osmažený mozeček, nahřejeme až poněkud zhoustne. Je-li třeba přidáme lžíci strouhanky.
3 Z vychladlé hmoty tvoříme krokety, obalujeme je v rozšlehaných bílcích, strouhance a smažíme dozlatova.
Mohlo by Vás zajímat
1. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli najemno posekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Fazole a rajčata z konzervy slijeme a necháme okapat.
...
00:30
Nakládání:
Panenku nakrájíme na špalíky cca. 3cm. Popepříme (dle nátury) zhusta čerstvě mletým 4barevným pepřem. Dáme do kameninové misky, zaole...
00:30 · 00:50
Očištěné maso lehce naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou moukou, na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme a vyndáme z kastrolu.
Větší cibul...
00:30 · 00:50 · 00:45
Maso opereme, osušíme a potřeme solí a pepřem. Na pekáč nalijeme 3 lžíce oleje a vložíme pečeni (tučnější stranou nahoru). V předehřáté troubě pe...
00:30 · 00:50 · 00:45 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře