Nadívaná husa na řecký způsob
Postup
1 Oloupaný, dobře vypraný žaludek a husí játra podusíme. Hovězí, vepřové i telecí maso semeleme na masovém strojku a dáme dusit na osmaženou drobně nakrájenou cibulku. Po 15 minutách přidáme oloupané pečené kaštany, osolíme, přilijeme šálek pitné vody a přidáme podélně nakrájené mandle. Podušený žaludek a játra pokrájíme na kostičky a přidáme k masu. Jablka zbavená jádřinců a oloupaná nakrájíme na plátky, vmícháme do masa s přidáním skořice a odstavíme na pracovní stůl. Takto připravenou nádivkou plníme očištěnou, vykuchanou a vypranou husu, zašijeme všechny otvory, osolíme, vložíme do pekáče, a před pečením celou pokapeme citrónovou šťávou. Při pečení husu poléváme výpekem, aby byla šťavnatá a obracíme, aby ze všech stran byla do zlatova upečená. Upečenou husu pak servírujeme na prkénku a jednotlivé porce oddělujeme až u stolu.
Poznámka
Vhodnou přílohou jsou smažené hranolky a hlávkový salát.Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře