Nádivky do kuřete
Postup
1 Opečený povrch rohlíků ostrouháme a použijeme jen bílou střídku, kterou nakrájíme na malé kostičky. Z jednoho vejce oddělíme bílek, žloutek rozšleháme s ostatními vejci, osolíme a vlijeme na kostičky rohlíků. Necháme vsáknout, poté přidáme mladé kopřivy a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílku. Obměny: Místo kopřiv dáme 10 dkg mandlí, které spaříme, oloupeme a nastrouháme.
2 Místo kopřiv dáme nasekanou petrželku, trochu muškátového květu, nebo nastrouhaného muškátového oříšku.
3 Místo kopřiv dáme zbytky pečeného nebo uzeného masa, případně tučného od šunky a jemně nakrájenou petrželku.
Mohlo by Vás zajímat
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Maso nakrájíme na ploché kousky. Kousky kuřete namažeme směsí z výše uvedených ingrediencí a v misce necháme uležet 24 hodin. Grilujeme na 250 °C...
Kuře omyjeme, osušíme a rozčtvrtíme. Každý kus ze všech stran osolíme. Z oleje, tekutého medu, citronové šťávy a kari koření si připravíme mariná...
Kuře s kůží rozdělte na malé úhledné kousky. Do většího kastrolu dejte olej a do horkého oleje vložte kuře. Smažte na prudkém ohni několik minut....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře