Nakládané okurky

Nakládané

0 hodnocení01:20velmi snadné

Sdílet Označení

Suroviny

ml: - Na cca 4 sklenice po 250
malých okurek 1000 g
soli na prosypání 2 PL
trochu čerstvého kopru
trochu estragonu a hořčičného semínka
několik bobkových listů a kuliček černého pepře
cibule nakrájené najemno 0,5
trochu Pomůcky ke konzervování Dr.Oetker
vody 750 ml
octa (8 %) 380 ml
cukru 2 PL
soli na nálev 2 PL

Postup

1 1. Okurky omyjeme, necháme okapat a poté promícháme se solí a necháme přes noc sůl natáhnout.

2 2. Okurky rozdělíme společně s bylinkami, kořením a cibulí do zavařovacích sklenic. Do každé sklenice přidáme na špičku nože pomůcky ke konzervování.

3 3. Svaříme vodu s octem, cukrem a solí a vařící nálev ihned nalijeme po okraj na okurky. Sklenice uzavřeme, trochu s nimi zatřeseme, postavíme je na pečící plech naplněný do výšky 2 cm horkou vodou a vložíme do spodní poloviny předehřáté trouby.

4 Zavařovací teplota (předehřátí a zavařování):

5 Elektrická trouba: 100 °C

6 Plynová trouba: stupeň 1

7 Délka zavařování: 80 minut