Nakládané zelí do sklenic
velmi snadné
Suroviny
na 4 porce
Postup
1 Nakrouhané zeli promícháme ve vaničce se solí( 2dkg na 1kg zelí, na 10kg tedy 20dkg soli).Přidáme hrst kmínu( asi 5 dkg). Promícháme a když pustí šťávu, ve vaničce udusáváme. Necháme asi 2 hodiny odpočinout. Řádně vymyjeme sklenice, zelí napěchujeme tak, aby nahoře bylo 2,5cm místa. Uzavřeme víčky. Necháme na teple na tácu. Když zelí začne kvasit, víčka se vydují. Asi za týden se víčka vrátí do původní polohy, pak můžeme sklenice uklidit. Červené zelí si takto lépe udrží svou barvu. Bereme asi za 3 týdny.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Černý rybíz rozmixujeme spolu s cukrem, plníme do sklenic a uložíme do sklepa. Nezavařujeme, vydrží více jak rok. Žádná chemie, ...
· 00:44
750 g vypeckovaných višní zasypeme 350 g krystalového cukru, zalijeme šťávou z 1 citronu a necháme zakryté stát do druhého dne. Pak přidáme v 50 ...
Pro nakládání vybíráme pouze mladé plodnice hub. Vypereme ve studené vodě a nakrájíme na kostičky. Asi 3 minuty povaříme ve slané vodě, scedíme a...
Všechny pevné komponenty se nakrájí a vaří do změknutí osolené, aby pustily šťávu ( cca 30 min ) Většinou není potřeba přidávat vodu... Pokud js...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře