Special Chutney

1 hodnocení01:00velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 20 porce

  • rajčat ( pro jemnější konzistenci možno oloupat po spaření ve vařící vodě ) 1 kg
  • jablek ( nastrouhat ) 1 kg
  • paprik 1 kg
  • velké cibule 3
  • mletého zázvoru 1 lžíce
  • pálivé papriky ( až nakonec podle chuti ) 2 lžíce
  • stroužků česneku ( prolisovat ) 10
  • krystal. cukru 4 dl
  • octa 8% 4 dl
  • soli 1,5 lžíce
  • kari koření 2 lžíce
  • škrobu 2 lžíce

Postup

1 Všechny pevné komponenty se nakrájí a vaří do změknutí osolené, aby pustily šťávu ( cca 30 min ) Většinou není potřeba přidávat vodu... Pokud jsou ve směsi větší kousky, rozmělnit šťouchadlem na brambory. Přidat ocet ,cukr a koření. Nakonec se směs zahustí škrobem rozmíchaným ve skleničce studené vody, který se za stálého míchání vlévá do směsi. Horké se plní do předehřátých sklenic a víčkuje.

Mohlo by Vás zajímat

Chatney z nedozrálých rajčat
Postup přípravy: Rajská jablíčka a jablka omyjeme, cibuli a jablka oloupeme (vyjmeme jádřince) a vše nakrájíme na malé kousky, přidáme rozkrájeno...
00:44
Chutney - rychlé
Postup přípravy: Jablka omyjeme a oloupeme, vyjmeme jádřince, nakrájíme na kostičky, k tomu přidáme vypeckované a nadrobno nakrájené švestky, dám...
00:44 · 00:44
Chutney švestkové
Postup přípravy: Švestky vypeckujeme, cibuli oloupeme a z nedozrálými rajčaty nakrájíme na drobno a zvolna dusíme asi 30-40 minut. Přidáme cukr, ...
00:44 · 00:44 · 00:44
Chutney - rychlé
Jablka omyjeme a oloupeme, vyjmeme jádřince, nakrájíme na kostičky, k tomu přidáme vypeckované a nadrobno nakrájené švestky, dáme do kastrolu a r...
00:44 · 00:44 · 00:44 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...