Naložený sýr
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- míchaného sýra - eidam 500 g
- Niva
- ovčí
- uzený apod. podle vlastní chuti
- zelených oliv 200 g
- stroužků česneku 5
- červené papriky 2
- čerstvých hub (v létě jsou lepší lesní) 200 g
- octa 200 ml
- cukr podle chuti
- bobkový list 1
- větvičky tymiánu 2
- celého pepře 10 kuliček
- nového koření 10 kuliček
- feferonky 2
- cibule 2
- olej
Postup
1 Postup přípravy: Všechny sýry nakrájíme na menší kostky, cibuli, feferonky a česnek na plátky, houby nakrájíme a krátce povaříme. Papriky nakrájíme na proužky. Skládáme do láhve vrstvy míchaného sýra, hub, česneku, paprik, cibule, feferonek, prokládáme tymiánem a olivami. Ocet svaříme s cukrem, pepřem, novým kořením, bobkovým listem, necháme vychladnout, zalejeme sýry. Do vrchovata dolejeme olej, aby sýr byl úplně zakrytý. Necháme v chladu odstát asi 10 dní.
2 Olej můžeme použít opakovaně.
Mohlo by Vás zajímat
Patříte také mezi milovníky smaženého sýra, ale nesmíte smažené? Vyzkoušejte tuto dobrůtku.
Sýr i salám nastrouháme na hrubém struhadle. Vají...
· 00:45
Vložíme sýr v celku do mikroténového sáčku. Zavážeme pevně a vložíme do vroucí vody. Vaříme 20 minut.
Nádivka:
Umeleme syrečky, točený salám a ...
·
Ovčí sýr vyrábíme z kozího nebo ovčího mléka, které zahřejeme na 30-32°C a přidáme syřidlo (na 1l mléka 1ml).Dáváme ho zředěné vodou v poměru 1:1...
·
Postup přípravy: Čajové šálky důkladně vymastíme (Herou či jakýmkoli podobným tukem) a velmi důkladně vysypeme strouhankou. Strouhaný sýr se salá...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře