Naše divoká svíčková
Postup
1 Maso odblaníme, osolíme a prošpikujeme špekem.
2 Mrkev, petržel a celer očistíme, nakrájíme na kolečka.
3 Na dno mísy dáme polovinu množství mrkve, celeru, petržele, celého pepře, nového koření a bobkového listu. Na tuto vrstvu dáme maso a zasymepe ho zbytkem koření a zeleniny, přikryjeme a dáme na dva dny do lednice proležet.
4 Po dvou dnech maso vyjmeme, očistíme z něj koření a zeleninu.
5 Na sádle osmažíme zeleninu, pak přidáme nakrájenou cibuli, necháme chvíli osmažit. Na zeleninu dáme maso a orestujeme ho ze všech stran, zalijeme maso horkým vývarem, přidáme koření a v troubě pečeme doměkka - 30 minut s poklopem, dále bez něho.
6 Pak maso vyjmeme, do výpeku dáme hladkou mouku, necháme provařit. Tuto hmotu propasýrujeme do hrnce, vlijeme do ní smetanu a pak dochutíme octem, případně cukrem.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na hrubo podélné lístky, česnek nakrájíme také na hrubo. Přivedeme olej do varu a veškeré suroviny do něj vhodí...
00:44
Postup přípravy: Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme do zlatova. Poté přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso, které osolíme a okořeníme, přid...
00:44 · 00:44
Mrkev, petržel a celer nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme na másle, přidáme cibuli, osmahneme dorůž...
00:44 · 00:44 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře