Nashvillská zelenina

Zeleninové saláty

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

menšího květáku, rozděleného na růžičky 0,33
cukety, nakrájené napříč na 2 cm plátky 1,33
červené papriky, nakrájené na plátky 0,33
zelené papriky, nakrájené na plátky 0,33
citrónu 0,33
jogurtová omáčka:
bílého jogurtu 120 ml
medu 0,5 lžičky
bazalky 1 lžička
stroužku rozdrceného česneku 0,66

Postup

1 Připravíme si jogurtovou omáčku: smícháme všechny přísady, misku přikryjeme a necháme v lednici alespoň dvě hodiny vychladit (pozor, ne déle než 24 hodin). Do hlubšího hrnce položíme pařák a přidáme vodu. Přidáme květák, cukety a papriku. Přikryjeme pokliskou a přivedeme k varu. Zmírníme plamen na mírno a dusíme zeleninu asi 8 minut, až je křupavá. Zeleninu rozložíme na talíře, pokapeme citrónovou šťávou a polijeme jogurtovou omáčkou.