Obličkový zabíjačkový guláš
Suroviny
na porce
- • 400 g bravčového pliecka
- bravčovej pečene • 100 g
- bravčového srdca 100 g
- bravčovej obličky • 1 ks
- cibule • lyžica oleja 2
- » 3 lyžice hladkej múky •
- strúčikov cesnaku 5
- • 1 lyžičku sladkej papriky «
- lyžičky štipľavej papriky 0,5
- • rascu , soľ • nové
- korenie • čierne korenie •
- kocku hovädzieho bujónu 1
- • vody 2 dl
Postup
1 Mäso nakrájame na rovnako veľké kocky. Vnútornosti
2 nakrájame na kocky o niečo menšie. Zmes mäsa vložíme do
3 keramickej nádoby. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu,
4 pretlačený cesnak a ostatné prísady. Dôkladne
5 premiešame. Nádobu vložíme do plytkého hrnca a varíme na
6 miernej teplote 8 hodín, potom na strednej teplote ešte 5 hodín;
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Vepřovou plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme, nasekáme nadrobno a smícháme s kostkami masa. Troubu předehřejeme na 250°C...
· 02:00
Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou slaninu. Když slanina zesklovatí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené stroužky česneku....
· 00:30
Příprava:
1. Maso nakrájíme na kousky a necháme stát v mléce asi 1 hodinu. Po hodině mléko slijeme, maso přelijeme vařící vodou, scedíme a nech...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře