Obrácený jablkový koláč

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • vejce 3
  • cukru 3 pl
  • polohrubé mouky 3 pl
  • rozpuštěného prochladlého másla 2 pl
  • nakyslá jablka
  • cukr
  • skořice
  • strouhanka
  • máslo na vymaštění

Postup

1 Formu vymažeme, vysypeme strouhankou, v silnější vrstvě a pokapeme máslem. Na ní navrstvíme pokrájená jablka, posypeme skořicí a cukrem, popřípadě i nastrouhanou citrónovou kůrou, nebo zakapeme rumem. Do tuhého sněhu z bílku zašleháme cukr, žloutky, mouku a přikapeme máslo. Těstíčko nalijeme na jablka a koláč ve středně teplé troubě upečeme. Upečený vyklopíme na tác a pocukrujeme