Octová zalievka
Postup
1 Jednou z klasických šalátových
2 zálievok je octová zálievka (vinaigrette),
3 ktorú môžeme rôzne obmieňať, záleží len
4 na vlastnej fantázii.
5 • Vydarí sa vtedy, keď použijeme kvalitné
6 druhy octu a oleja a pri príprave budeme
7 dbať na to, aby sme najskôr zmiešali
8 koreniny s octom a až potom za stáleho
9 šľahania pridávali olej a ostatné prísady.
10 • Postup: Soľ, mleté čierne korenie, ocot
11 a horčicu miešame metličkou dovtedy, kým
12 sa soľ úplne nerozpustí. Postupne prilievame
13 olej, až vznikne krémovitá tekutina.
14 • Obmena 1: Do zálievky vmiešame lyžičku
15 tekutého medu a lyžičku octu balsamico.
16 • Obmena 2: Polovicu oleja nahradíme
17 orechovým olejom a pridáme posekané
18 orechy.
Mohlo by Vás zajímat
V malé sklenici smícháme citrónovou šťávu, olej a celozrnnou hořčici. Přidáme stroužek česneku a důkladně protřepeme. Necháme 30 minut stát, aby ...
00:35
Příprava:
Na výrobu ovocného octa spotřebujeme padaná i natlučená jablka, která dobře omyjeme a vadných částí zbavíme. Můžeme přidat i čisté jád...
00:35
Citrónovú šťavu, olej, med a sójovú omáčku dobre vymiešame a podľa chuti aj okoreníme. Používame ako marinádu na ryby, alebo ako zálievku na šalá...
00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře