Okey stehná
Suroviny
na porce
- kuracie stehná 4 ks
- červené víno 1dcl
- strúčiky cesnaku 2
- soľ
- mleté korenie
- mletá červená paprika
- tymián
- rozmarín
- bazalka
- cibule 10 dkg
- masla 50 g
- vajce 1
- olív 10 dkg
- kapari 5 dkg
- pár kvapiek Tabasco
- paradajková pyré 200 g
-
Ryžové guľky:
- porcie ryže 4
- vajcia 2
- polievková lyžica kyslej smotany 1
- strúhaného syra 50 g
Postup
1 Kuracie stehná z časti vykostíme, zospodu posolíme, pod kožou naplníme bylinkovou plnkou. Na masle speníme cibuľu, pridáme tymián, rozmarín, bazalku a spojíme so strúhankou. Do vychladnutej hmoty premiešame vajce. Takto naplnené stehná dáme na maslom vymastený pekáč. Upečené ich vyberieme, do výpeku pridáme pokrájanú cibuľu, olivy, kapari, paradajky. Pokrájaný cesnak zalejeme čKerveným vínom, dochutíme Tabascom. Upečené stehná podlievame pripravenou šťavou. Podávame ryžovými guľkami.
2 Ryžové guľky: Žĺtka, smotanu, dusenú ryžu zmiešame, pridáme syr a vytvarujeme guľky. Obalíme ich vo vyšľahaných bielkach ešte raz povaľkáme v udusenej ryži. Potom guľky vypražíme v horúcom oleji.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře