Okurkový kečup

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • na 1 sklenici (á 250 ml):
  • šalotka 1
  • snítky kopru 3
  • soli 25 g
  • hořčičných semínek 100 g
  • bílý pepř
  • na špičku nože mletého zázvoru
  • ovocného octa 125 ml

Postup

1 Okurky omyjeme a rozmixujeme. Šalotku oloupeme, kopr omyjeme, obojí jemně nasekáme. Vše smícháme a osolíme. Přes noc necháme okapat. Hořčičná semínka, pepř, mletý zázvor a ocet vmícháme do okurkového pyré. Okurkový kečup plnime do čistých sklenic a uzavřeme.