Okurky rychlokvašky
00:40
Suroviny
- okurky nakládačky
- na 1l vody 1
- snítky kopru
- vinné listy
- někkolik stroužků česneku
Postup
1 Do 5l láhve vkládáme očištěné a vidličkou propíchané okurky,prokládáme je koprem,vinným listím a občas přidáme i česnek.Můžeme přidat i plátky křenu nebo na prstýnky nakrájenou cibuli.Vše zalijeme osolenou vodou,na povrch položíme několik větviček kopru,okurky přitlačíme dřevěným plátkem,aby nevyplavaly,překryjeme plátýnkem a necháme kvasit v teplé místnosti asi týden až 10 dní.Pak je přemístíme do chladnější místnosti.Když se na povrchu utvoří bílý povlak,odstraníme dřívko a okurky můžeme ihned konzumovat.V chladu vydrží i několik dní.
Mohlo by Vás zajímat
Postup: Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku ...
· 00:20
Okurky (8-15 cm dlouhé) dobře opereme a lehce napícháme(např. jehlicí na pletení). Na dno sklenic, nebo kameninových, či dřevěných nádob (soudků)...
Okurky nastrouháme na kolečka, prosolíme a necháme 5 hodin stát. Pak uvaříme nálev, vodu z okurek slijeme, přidáme strouhaný křen, cibuli nakráje...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře