Rychlokvašené okurky
Postup
1 Okurky (8-15 cm dlouhé) dobře opereme a lehce napícháme(např. jehlicí na pletení). Na dno sklenic, nebo kameninových, či dřevěných nádob (soudků) dáme kořeni: 0,25 lžičky hořčičného semínka (nebo 1 nakládač), 3 zrnka celého pepře, 2 bobkové listy a kopr. Na koření pak navrstvíme popropíchané okurky. Uprostřed nádoby opět přidáme kopr, pak znovu nakládáme okurky a končíme koprem. Naložené okurky zatížíme např. dřevěnou deskou tak, aby okurky neplavaly. Zalijeme sladkokyselým nálevem: 2,5 dcl octu, 2,1 l vody, 100 g soli, 10 tabletek sacharinu (nebo 80 g cukru) Nálev zahřejeme až k bodu varu a hned jím okurky zaléváme. Okurky hned mění barvu a třetí den jsou proležené připravené k jídlu. Musí se ale co nejdříve spotřebovat.
Poznámka
Nechcete-li okurky sladkokyselé vynechte sladidla.Mohlo by Vás zajímat
Postup: Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku ...
· 00:20
Okurky nastrouháme na kolečka, prosolíme a necháme 5 hodin stát. Pak uvaříme nálev, vodu z okurek slijeme, přidáme strouhaný křen, cibuli nakráje...
Příprava láku:
Na přípravu láku použijeme vodu, sůl, cukr, bobkový list a pepř. Po přivedení do varu přidáme ocet a krátce (1 min.) povaříme. Uv...
· 00:35 · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře