Omeleta s brokolicovou náplní
00:33
Postup
1 V míse smícháme 250 g mouky s 500 ml mléka, vejcem a solí. Vymícháme hladké a řídké těsto. Necháme ho asi 30 minut stát.
2 Mezitím očistíme a na růžičky rozebereme brokolici. Přelijeme ji horkou osolenou vodou a asi 4 minuty blanšírujeme. Vodu slijeme, brokolici propláchneme chladnou vodou a necháme ji důkladně okapat. V kastrolku rozpustíme 2 lžíce másla, poprášíme ho zbývající moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem s mlékem a bešamel povaříme.
3 Šunku nakrájíme na kostičky a spolu s brokolicí ji vmícháme do omáčky. Krátce prohřejeme a ochutíme kořením. Na zbývajícím másle dozlatova usmažíme 4 omelety. Na každou dáme část brokolicové náplně a překlopíme.
Mohlo by Vás zajímat
Dobře ušleháme zvlášť žloutky a zvlášť bílky. Na pánev, kde začíná pěnit máslo, dáme nejprve ušlehané žloutky, posolíme a opepříme. Když začínají...
·
1. PŘIPRAVTE SMĚS
Nakrájejte bramboru na osm
klínků; nemusíte se obtěžovat
s loupáním. Feferonku zbavte
semínek a nakrájejte na nudličky.
Na...
· · 00:30
Listy čerstvého špenátu omyjeme a spaříme horkou vodou. Vychladlý špenát pokrájíme nahrubo a přebytečnou vodu vymačkáme. Rajčata omyjeme a nakráj...
· · 00:30 · 00:30
Na pánvi orestujeme najemno nakrájenou šalotku, česnek a zázvor. Přihodíme na tenká kolečka nakrájenou mrkev a mleté maso. Dochutíme solí a pepře...
· · 00:30 · 00:30 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře