Omeletové závitky s mletým masem

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vejce - · 2
žloutky - · 2
· sůl
· sladkou papriku
· mléka 0,25 l
· 125 g hladké mouky
· 2 středně velké cibule
· 1 stroužek česneku 1
· oleje 4 lžíce
· 375 g míchaného mletého masa
· asi 160 g nakládaných a paprikou plněných oliv
· 2 trojhránky taveného sýra
· čerstvě mletý bílý pepř
· svazeček tymiánu
· svazeček šalvěje
· 75 g strouhaného sýra

Postup

1 1. Rozkvedláme vejce, půl lžičky soli a 1/8 l mléka, pak postupně přisypáváme mouku a těsto dáme na 30 minut odpočinout. Oloupanou cibuli i česnek usekáme najemno. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a cibuli s česnekem osmahneme. Přidáme maso a propečeme je. Okapané olivy podélně rozkrájíme. K masu přidáme 1 trojhránek sýra a olivy, ochutíme solí, pepřem i paprikou a vše vyjmeme.

2 2. Rozpálíme jednu lžíci oleje a nalijeme na něj půlku těsta. Smažíme při střední teplotě 3 minuty po každé straně. Na zbylém oleji opečeme druhou omeletu. Maso na obě rozdělíme, svineme a kyždý závitek nařežeme šikmo na 4 plátky.

3 3. Druhý sýr, mléko a žloutky rozkvedláme. Opereme bylinky, trochu si odložíme, většinu usekáme a vmícháme do směsi. Do formy dáme kousky omelety, zalijeme je připravenou směsí a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme je přibližně 15 minut v dobře předehřáté troubě (175 °C). Nakonec ozdobíme bylinkami.

Mohlo by Vás zajímat

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Omeletové závitky s mletým masem

Suroviny

Postup

Mohlo by Vás zajímat

Masové rolky

Pleskavice (ze srbské kuchyně)

Vietnamské závitky

Rýžové závitky 1

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Komentáře