Originální italské tiramisu
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Do čtvercové nádoby naskládáme vedle sebe piškoty, lžící zaléváme vychladlým silným espresem do kterého jsme si mohli přidat i likér, piškoty musí být promáčené, ne ale tak, aby v kávě plavaly, na ně pak položíme část směsi, kterou jsme si připravili z mascarpone, mléka, cukrů, vymačkané štávy z citronu a nastrouhané kůry z ní (už tato směs vzbuzuje závislost chuťových buněk) opět pokládáme piškoty, naléváme na opakovaně lžící espereso a nanášíme 2.část směsi z mascarpone. Pak uhladíme lžící do hladka. Na závěr si připravíme směs půl na půl kakao se skořicí a naneseme přes sítko v silné vrtsvě. Necháme tiramisu přes noc v lednici odpočinout a ráno už vám z něj nic nezbyde.
2 V žádném případě se do tiramisu nedávají vajíčka, jako to uvádí předešlé verze. Vítejte v Itálii!
Mohlo by Vás zajímat
Piškoty mamočíme v kávě s rumem.Ušleháme šlehačku se ztužovačem a vmícháme lučinu a pom. máslo.Do nádoby postupně prokládáme piškoty se šlehačkou...
· 00:30 ·
Nejprve připravíme korpus. Ušleháme 7 vajec s 210 g cukru. Během šlehání postupně a pomalu přídáváme po lžících 280g polohrubé mouky. Vyšleháme j...
· 00:30 · · 01:00 ·
1. Jahody a piškoty zakapejte griotkou.
2. Smetanu ušlehejte s 20?g cukru a vanilinovým cukrem. Zbylý cukr, vanilinový cukr a tvaroh nebo mas...
· 00:30 · · 01:00 · · 00:20
Uvaříme silnou černou kávu s lógrem, kterou přelijeme přes sítko. Do přecezené kávy přilijeme odměřený rum.
Všechny 4 žloutky ušleháme s moučko...
· 00:30 · · 01:00 · · 00:20 · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře