Oříškový dort se šlehačkou a vaječným koňakem
00:33
Suroviny
na porce
- korpus:4 vejce
- vanilkový cukr 1
- krystalového cukru 70 g
- mletých oříšků 100 g
- strouhanky 50 g
- zdobení:250 ml šlehačky
- vanilkový cukr 1
- ztužovač šlehačky 1
- nahrubo strouhané čokolády na posypání 50 g
- vaječného koňaku 2 lžičky
- máslo nebo ramu na vymazání a strouhanku na vysypání formy
- pečící papír na dno formy
Postup
1 Ze 4 bílků našleháme tuhý sníh, vmícháme 1 vanilkový cukr, krystalový cukr, 4 žloutky, mleté oříšky a promíchané se strouhankou.
2 Dno formy obkreslíme na pečící papír a vystřihneme. Boky formy vymažeme máslem nebo ramou a vysypeme strouhankou. Na dno formy dáme pečící papír. Těsto nalijeme do dortové formy a dáme péci (el. trouba 150-180 stupňů, plynová trouba mezi stupňem 2-3). Upečený a zchladlý korpus vyklopíme a sloupneme papír.
3 Šlehačku smícháme s 1 vanilkovým cukrem, 1 ztužovačem do šlehačky a ušleháme.
4 Vychladlý korpus nazdobíme na povrchu i po stranách šlehačkou, posypeme strouhanou čokoládou a pokapeme vaječným koňakem. Necháme v chladničce alespoň 2 hodiny ustát.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře