Ostatkové koblihy (masopustní)
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- hladké mouky (podle potřeby při zadělávání těsta přidáváme), špetka soli, 42 g droždí (tj. jedna kostka), 150 g cukru moučka, 150 g rozpuštěného másla, citronová kůra, 6 žloutků, 3 lžíce rumu, asi 300 ml mléka, tuhá marmeláda na plnění, moučkový cukr s va 540 g
- nilkovým cukrem na pocukrování, sádlo na smažení, příp. olej
Postup
1 Postup přípravy: V míse zaděláme řidší těsto - musí se při zpracovávání lepit na stěny mísy - zasypeme trochou mouky, zaděláme utěrkou a dáme kynout na teplé místo. Řidší těsto je důležité - lépe kyne, koblížky jsou jako měchuřinky!! Během kynutí dvakrát propracujeme. Lžící nabíráme těsto, každý kousek rukou uválíme, dáme na posypaný vál. Až všechno těsto takto zpracujeme, plníme jednotlivé kousky marmeládou, nebo je necháme prázdné a před vložením do rozpáleného tuku je vprostřed roztáhneme - vzniknou kroužky, které smažíme z obou stran jako ostatní koblihy. Smažíme v rozpáleném tuku, který zmírníme na střední teplotu, podle potřeby teplotu regulujeme. Koblížky vyděláme na talíř, necháme odkapat z tuku na ubrousku, pocukrujeme z obou stran a necháme vychladnout.
2 Jsou vynikající a většinou nezachráním ani na druhý den. Je to taková pochoutka na odpoledne a večer k čaji. Vyzkoušejte! Je to velice starý recept mé babičky.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Postupně do něj vmícháme žloutky, vanilkový cukr a po kapkách citronovou šťávu a rum. Do 1...
· 00:30 · 00:44
Pro těsto smícháme mouku s kypřícím práškem. Vmícháme zbývající přísady a hněteme na hladké těsto.
Pro jablečnou náplň oloupeme jablko, rozkrojí...
· 00:30 · 00:44 · 00:33
Postup přípravy: Mléko zahřát s Herou a cukrem, pak vychladit. V troše teplé vody nechat rozpustit droždí. Mouku, vejce, muškátový oříšek a sůl z...
· 00:30 · 00:44 · 00:33 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře