Panenka z vepřového masa s houbovým pepřem pro dva
Suroviny
na porce
- vepřová panenka, asi 350g 1
- celých pepřů, na hrubo pomletých, nebo rozdrcených v hmoždíři 2 lžíce
- hrubé soli 0,5 lžičky
- na jemno pomletých sušených hub (nejlépe stroček nálevkovitý) 1 lžíce
- olej z vinných semínek, nebo slunečnicový
Postup
1 Předehřát troubu na 190°C.
2 Odřezat jakýkoliv tuk a blány z panenky. Osolit maso a dobře obalit ve směsi hub s pepřem.
3 Na rozehřáté pánvi (která se může dát do trouby) na vysokém ohni rozehřát 2 lžíce oleje a vložit na něj maso. Osmažit na prudko na všech stranách. Vložit pánev do trouby a péct po 25-30min.
4 Vyjmout z trouby a nechat odpočinout před naporcováním na plátky.
5 Doporučená příloha:
6 Brambory ¨Voisin¨ z Labužníka a zeleninová obloha.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Kanada
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře