Panenková roláda

Panenková roláda
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bravčové sviečkovice 2
  • vajcia 3
  • cibuľu 1
  • červenú papriku 1
  • plátkov šunky 150 g
  • čerstvého špenátu 50 g
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • lyžicu masla 1

Postup

1 Mäso po dĺžke rozkrojíme a jemne rozklepeme na čo najväčší plát. Posolíme a okoreníme. Plát mäsa pokryjeme umytými a osušenými listami špenátu, na ktoré položíme plátky šunky.
2 Cibuľu nadrobno nakrájame a udusíme na masle. Pridáme vajcia a uvaríme hustú praženicu, ktorú posolíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí ju rovnomerne rozotrieme na pláty šunky.
3 Pridáme na tenké kúsky pokrájanú červenú papriku. Takto naplnenú sviečkovicu opatrne zvinieme a zabalíme do alobalu, ktorý dobre uzavrieme.
4 Pečieme pri 200 °C asi pol hodiny. Potom alobal odstránime, rolády preložíme do zapekacej misy, podlejeme trochou vody a zapekáme ďalších pätnásť minút.

Mohlo by Vás zajímat

Bůčková roláda
Syrový bůček nakrájíme na kostičky 1 x 1 cm, přidáme vejce a ostatní suroviny. Vše v míse promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček. Propíchám...
 · 00:40 · 
Vepřová roláda plněná prejtem
1. Maso rozkrojíme aby vznikl plát. Ten přes mikroténovou fólii z obou stran naklepeme. Osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny. Jitrnice n...
 · 00:40 ·  · 01:50 · 
Vepřová roláda se sýrovou náplní
1. Vepřové panenky rozřízneme na 2 ploché po­délné plátky, osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 225 °C. 2. Oloupaný česnek a omyté, osuš...
 · 00:40 ·  · 01:50 ·  · 00:45
Vepřová roláda plněná sušeným ovocem
Sušené ovoce si namočíme den předem do 0,25 litru vody. Pak je necháme přejít varem, okapané pokrájíme na kostičky. Ořechy nasekáme a promícháme ...
 · 00:40 ·  · 01:50 ·  · 00:45 · 02:00 ·