Pánský koláč

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • másla nebo rostlinného tuku 120 g
  • krupicového cukru 130 g
  • vanilkový cukr 1
  • vejce 3
  • polohrubé mouky 600 g
  • prášek do pečiva 1
  • sůl
  • rozinek 100 g
  • rumu nebo koňaku 75 ml
  • kandovaného ovoce 100 g

Postup

1 Změklé máslo nebo rostlinný tuk utřeme s krupicovým a vanilkovým cukrem a postupně do něj zašleháme celá vejce. Dále po částech vmícháme mouku s práškem do pečiva a solí, přidáme rozinky máčené v rumu nebo koňaku (rozinky máčíme několik hodin), nasekané kandované ovoce a těsto důkladně propracujeme tak, aby bylo vláčné a pružné. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě přikryté alobalem asi 50 minut. Necháme prochladnout a vyklopíme.