Pappardelle se šunkou kořeněné po italsku
00:20
Suroviny
na porce
- • 120 g parmské šunky
- •80 g vařené šunky
- •60 g másla
- •250 mI smetany
- •sůl•bílý pepř
- •špetka strouhaného muškátového oříšku
- • 80 g čerstvě strouhaného
- parmazánu
- •400 g pappardelle
- (širokých plochých nudlí)
- • 0,5
Postup
1 1. Na omáčku nakrájíme ostrým S nožem nejprve parmskou, pak vařenou šunku na nudličky a pak na kostičky.
2 2.V kastrolku rozehřejeme máslo, jídáme na ně kostičky šunky a krátce je opečeme. Přilijeme sme tanu, snížíme přívod tepla a omáč ku vaříme do zhoustnutí. Pak ji oso líme, opepříme a okořeníme muš kátovým oříškem. Vmícháme par mazán a omáčku znovu několik minut povaříme.
3 3.Mezitím uvaříme podle návodu v osolené vodě těstoviny. Pažitku opereme, osušíme a nadrobno nakrájíme. Těstoviny scedíme a ne cháme okapat. Pak je rozdělíme na 4.předehřáté talíře, přidáme šunko vou omáčku, ozdobíme pažitkou a okamžitě podáváme
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
· 00:30
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře