Papriková polévka s vejcem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zelených paprik 20 dkg
  • brambor 20 dkg
  • cibule
  • mouku (hladkou nebo polohrubou
  • máslo
  • kysané smetany nebo acidofního mléka 2 dl
  • vejce 2
  • petrželka
  • mletá paprika
  • sůl.

Postup

1 Brambory rozkrájíme na kostičky, zalijeme horkou vodou, osolíme a povaříme. V kastrolu zahřejeme máslo, přidáme cibuli, proužky zelených paprik a lehce osmažíme. Zasypeme mletou paprikou, zamícháme a přidáme k bramborům. Polévku zahustíme smetanou nebo mlékem,  s rozmíchanou moukou a povaříme. Nakonec přidáme petrželku. Plátky vařených vajec dáme na talíř a zalijeme polévkou.