Párečky z kozího sýra

0 hodnocení00:35
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Smícháme strouhanku, sýr, jemně pokrájený pórek, ořechy, šalvěj, cit. kůru, hořčici a postupně vmícháme i kozí sýr. Rozklepneme 1 vejce, schováme si bílek a žloutek přidáme ke druhému vejci, zamícháme je do sýrové směsi s mlékem a podle chuti okořeníme. Směs rozdělíme na 8 dílů, ze kterých vytvarujeme párky a necháme je přikrytí chladit asi hodinu. Potom párky namočíme v bílku a obalíme v mouce, na oleji je opékáme dozlatova.

Mohlo by Vás zajímat

Hrníčkový smažák
Patříte také mezi milovníky smaženého sýra, ale nesmíte smažené? Vyzkoušejte tuto dobrůtku. Sýr i salám nastrouháme na hrubém struhadle. Vají...
 · 00:45
Oštěpkový sýr
Ovčí sýr vyrábíme z kozího nebo ovčího mléka, které zahřejeme na 30-32°C a přidáme syřidlo (na 1l mléka 1ml).Dáváme ho zředěné vodou v poměru 1:1...
 · 
Karbanátky z Nivy
Nastrouhaný sýr smícháme s vejci a moukou. Ochutíme česnekem, natěmi a podle potřeby zahustíme strouhankou. Tvarujeme menší karbanátky a smažíme...
 · 
Sýrová roláda
Máslo utřeme do pěny a postupně vmícháme jemně postrouhané žloutky a sůl, na jemné kostičky pokrájené bílky, okurku a kapii. Plátky sýra rozloží...
 ·