Pastýřské velikonoční jehněčí
Postup
1 Odležené maso odblaníme, odstraníme tuk a namočíme na 24 hodin do kyselého mléka. Druhý den osušené maso osolíme a dusíme s nakrájenou cibulí, kořenovou zeleninou a předem namočenými houbami. Poloměkké maso za občasného polévání kysanou smetanou odkryté pečeme v troubě. Když maso změkne a zčervená, vyjmeme jej a omáčku prolisujeme přes cedník. Podáváme s noky nebo kynutým knedlíkem.
2 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Jahňacie stehno ( cez noc namočené v mlieku ) prešpikujeme cesnakom. Osolíme , okoreníme , potrieme tymiánom a na rozpálenom ohni opražíme.
Podl...
V misce smícháme česnek, kmín, papriku, šafrán, sůl a pepř. Do mísy dáme jehněčí maso, přidáme koření a dobře promícháme tak, aby kostky byly pok...
Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte pokrájené jehněčí maso a za častého míchání smažte 4-5 minut, dokud po všech stranách nezhnědne....
· 01:05 ·
Maso omyjeme pod studenou vodou a osušíme, případný nadbytečný tuk odřízneme.Zbylou vrstvu tuku několikrát nařízneme. Maso po obou stranách kosti...
· 01:05 · · 05:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře