Pastýřův dort
01:30
Suroviny
na porce
- domácí bramborové pyré, na které použijeme asi 750 g brambor, trochu másla a teplé smetany či mléka
- oleje 1 lžíce
- jemně nakrájená veliká cibule 1
- nakrájených žampionů 6
- mletého masa 675 g
- hladké mouky 2 lžíce
- nakrájená zralá račata 3
- rajského protlaku 2 lžíce
- wochestrové omáčky 2 lžíce
- tymiánu 0,5 lžičky
- mletého pepře 0,5 lžičky
- nakrájené petrželové natě 4 lžíce
- sůl
Postup
1 Uvaříme brambory a připravíme si pyré, které udržujeme teplé.
2 V pánvi s poklicí rozpálíme olej a osmažíme cibuli se žampiony, pak necháme 10 minut dusit ve vlastní šťávě. Přidáme mleté maso a ze všech stran ho opečeme, neustále mícháme, aby bylo rovnoměrně hnědé. Přidáme mouku a dobře zamícháme. Chvíli přikryté dusíme. Pak vložíme rajčata a protlak a koření s wochestrem a solí - podle chuti, promícháme a necháme vše dusit na mírném ohni nějakých 30 minut.
3 Masovou směs nakonec přendáme do obdélníkové pěčící formy s vyšším okrajem, tyto jenom lehce vymažeme. Velkoryse přikryjeme bramborovým pyré a pečeme v dobře vyhřáté troubě (200°C) asi 30 minut, až vše hodně bublá.
4 Ozdobíme na stole nasekanou petrželkou.
5 Doporučená příloha:
6 salát
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Predehrejte troubu na 180 st. C. Dve kulaté formy o prumeru asi 23 cm vymazte tukem.
V kastrolku rozehrejte máslo, pridejte cibuli, c...
02:00
Predehrejte troubu na 180 st. C. Dve kulaté formy o prumeru asi 23 cm vymazte tukem.
V kastrolku rozehrejte máslo, pridejte cibuli, cesnek, cele...
02:00 · 02:00
V 0,5 l mléka rozšleháme mouku, vejce, sůl a necháme chvíli stát. Pak z těsta upečeme tenké palačinky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli,...
02:00 · 02:00 · 01:00
Celou hlávku kapusty ovaříme nejlépe v masovém vývaru. Zpoloviny rozebereme na jednotlivé listy, zbytek nahrubo posekáme do okořeněné směsi mleté...
02:00 · 02:00 · 01:00 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře