Pečená hus s červenou kapustou a knedľou
Suroviny
-
Potrebujeme:
- očistenej mladej husi 2,5 kg
- rasca
- soľ
Postup
1 Postup:
2 Vypitvanú, dôkladne očistenú, umytú a osušenú hus zvnútra i zvonku osoľte, stehná prichyťte k trupu (vsuňte do otvorov urobených nožom po stranách brušného otvoru), posypte rascou, vložte na pekáč prsiami nadol, podlejte trochou horúcej vody a za občasného polievania vypečenou šťavou upečte zo všetkých strán dozlatista a mäkka. Počas pečenia obráťte prsiami nahor a ku koncu pečenia už nepolievajte, aby upečená hus zostala chrumkavá. Zo šťavy odoberte prebytočnú masť a šťavu preceďte cez husté cedidlo. Pri podávaní porcie upečenej husi polievajte horúcou šťavou.
3 Ako prílohu podávajte žemľovú knedľu a dusenú kapustu alebo varené zemiaky a zeleninové šaláty.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na slabé plátky. Bazalku a petrželku nasekáme najemno. Česnek utřeme se solí.
Maso zlehka naklepeme, p...
· 00:45
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
Elkészítés
1. A fetát lereszeljük, az olívát apróra vágjuk.
2. Összekeverejük a fetát az olívával (ha száraz a feta, egy kiskanál tej...
· 02:00 · 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře